步骤 1/9
买回来的花蛤，放盐和几滴油吐沙一晚。
不用洗碗，而且超简单的锡纸花甲粉
取悦
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美食故事
【大表姐嘚吧嘚】
有许多小伙伴都喜欢街头小吃花甲粉，现在在家也可以做起来，而且在家选材更新鲜，用料更实惠。关键不用洗碗，制作也超简单。特别适合上班族和单身的小伙伴。
食用材料
花蛤
200克
粉丝
1把
金针菇
100克
小米辣
2个
香菜
1根
郫县豆瓣酱
2勺
大蒜
5-6瓣
步骤 2/9
粉丝温水泡软备用，金针菇洗净备用。
步骤 3/9
将锡纸折成碗状
步骤 4/9
底层铺上洗净的花蛤
步骤 5/9
上次依次铺好食材
步骤 6/9
锅中放蒜末爆香，倒入辣酱一起煸香，放入两碗水，加蚝油，少许料酒，少许糖提鲜。
步骤 7/9
将炒好底料倒入食材上。
步骤 8/9
.小火煮制花蛤开口基本就差不多，撒上小米辣再煮两分钟，出锅撒上香菜。
步骤 9/9
鲜辣咸香的锡纸花甲粉就做好了(●°u°●) 」
小贴士：
1.炒底料特别的关键，因为花蛤本身有一定的咸味，所以调味一定要掌握好。 2. 如果不想洗碗，锡纸一定要多叠几层，不然会漏的哦。