步骤 1/6
花蛤盐水里泡一小时，然后刷洗干净，备用
迅速光盘的辣炒花蛤
百里上邪sasasa
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美食故事
终于要对我最爱的辣炒花蛤下手啦，开心开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
食用材料
花蛤
750g
蒜
7-8瓣
姜
5大片
干辣椒
10个（个人口味决定）
葱段
适量
洋葱
1个
蚝油
1勺
糖
2小勺
郫县豆瓣酱
一大勺
盐
1小勺
麻椒
一小把
香菜
两大根
生抽
少许
步骤 2/6
准备配料，包括大葱，姜丝，蒜末 辣椒段，洋葱
步骤 3/6
花蛤冷水下锅，煮至全部开口捞出 再用凉水冲洗一次 就完全干净啦
步骤 4/6
起锅烧油，油热加入麻椒 辣椒 葱 姜 蒜出香味，加入豆瓣酱炒出红油，加入洋葱翻炒，调入 盐，生抽，耗油，糖等调料，洋葱炒软加入花蛤翻炒
步骤 5/6
花蛤充分翻炒 出锅前加入香菜段
步骤 6/6
然后就可以开吃啦 动作要快，因为很快光盘的。对了 我是菜市场直接买的花蛤，自己挖过 但是吐沙总是不干净 如果谁有吐沙小妙招，欢迎给我留言哦，十分感谢(❁´ω`❁)