步骤 1/9
如图所示大小紫薯2个，洗净去皮切片，放蒸锅隔水蒸20分钟。
减脂饱腹甜品#蔓越莓紫薯伪乳酪蛋糕
蝶*^_^*依
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美食故事
和面包相比，我喜欢吃蛋糕一些。可蛋糕的热量和甜度对于减肥的人来说，却是大忌。这道紫薯伪乳酪蛋糕，满足我的胃，让我吃起来无负担！推荐减肥的亲们试试吧！
食用材料
紫薯
中等大小2个
脱脂牛奶
40ml
土鸡蛋
2个
玉米淀粉
15克
浓稠酸奶
200克
蔓越莓果干
适量
椰蓉
适量
步骤 2/9
紫薯蒸熟后，趁热用铁勺压成紫薯泥，再加入40ml脱脂牛奶，混合搅拌。
步骤 3/9
把搅拌好的牛奶紫薯泥平铺在烘焙专用碗底。
步骤 4/9
另取一个干净的碗，打入2个土鸡蛋，加入15克玉米淀粉（差不多第二步图片中的2铁勺大小），倒入200克浓稠酸奶，搅拌均匀无颗粒。（最好能用电动打蛋器搅拌均匀）
步骤 5/9
把搅拌好的蛋奶液倒在紫薯泥上，撒上适量的蔓越莓果干。
步骤 6/9
烤箱200度预热5分钟，把紫薯泥放入烤箱，200度烤25分钟。
步骤 7/9
蛋奶液表面有微微焦黄，紫薯蛋糕就烤好了。
步骤 8/9
最后，撒上适量的椰蓉，就可以享受美食了！
步骤 9/9
上面一层的蛋奶液像乳酪般丝滑香浓，下面的紫薯泥也透着淡淡的奶香，非常好吃的一款甜品，饱腹无负担！
小贴士：
1、如果不介意，可以用全脂牛奶拌紫薯泥。 2、蔓越莓果干依个人喜好，可加可不加，也可以用其他果干或坚果粒替换。 3、最后的椰蓉可撒可不撒，依个人喜好。