步骤 1/6
先将西兰花分成小朵，用盐水浸泡起来，可以杀菌和寄生虫。西葫芦洗净切滚刀块
香草蒜香虹鳟鱼柳，橄榄油烤蔬菜，夏日快手大餐
刁蛮公主
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美食故事
炎炎夏日，是不是不想开火做饭？试试这道美味的烤鱼柳配蔬菜。可以是任何种类鱼柳和自己喜欢的蔬菜。
肥美的蒜香烤鱼柳配上蔬菜的清香，令人食欲大动，也免去了厨房高温之苦。
食用材料
虹鳟鱼
750克
新鲜蒜末
1汤匙
干牛至草碎
1汤匙
干罗勒叶碎
1汤匙
姜粉
1茶匙
橄榄油
1汤匙
柠檬汁
1汤匙
美乃滋酱
适量
盐胡椒粉
上盘后撒在鱼上
西兰花
1小朵
西葫芦
1根
橄榄油
适量
盐胡椒
适量
步骤 2/6
将烤鱼食材中除美乃滋之外所有调料放入大碗中
步骤 3/6
调成湿润的酱料
步骤 4/6
先涂一层薄薄的美乃滋，再将1/3酱料涂在底面
步骤 5/6
涂薄薄一层美乃滋在正面，再将剩下的2/3香草酱涂抹均匀。蔬菜平铺在烤盘洒上橄榄油，盐和胡椒粉。
步骤 6/6
烤箱200度，20分钟出炉。上盘后撒上盐和胡椒粉，配上我以前食谱的牛油果酱也是再合适不过。
小贴士：
美乃滋可以提味，并保持鱼的湿润度。用我以前食谱上的牛油果酱代替美乃滋味道更突出 如果不想在吃之前再撒盐和胡椒粉，可以在用来抹鱼的香草酱料里加上1/2茶匙盐和适量黑胡椒粉。