步骤 1/3
1.小黄鱼用盐腌20分钟
2.酸菜切小，铺在黄鱼上
3.加料酒，香葱，蒸鱼豉油（酸菜比较咸的话，就不用再放盐了）
酸菜小黄鱼
彼岸花
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食用材料
小黄鱼
6条
酸菜
小半包
步骤 2/3
蒜末和辣椒冷油下锅，爆香（酸菜也可以炒一下，不炒也没关系）
步骤 3/3
把步骤2中的蒜油浇在鱼上，上锅蒸20分钟左右（有香味出来就差不多了）