步骤 1/4
（烧的时侯没拍照）杀鱼把不能吃的都给捞干净，切成段。把葱蒜的白色部位切成小段，把姜切丝。
红烧小黄鱼
菇凉长得好罪过
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美食故事
别人送的鱼，老妈说不知道怎么煮，自己瞎琢磨，发现煮的特别漂亮美味。
食用材料
小黄鱼
两条
葱姜蒜
一根、一根、一小块
油、盐、味精、醋、酱油、料酒、番茄酱
适量
步骤 2/4
锅一定要没有水干的，热油（油尽量多点）下切好的葱姜蒜。爆香后一段段用筷子把鱼放下煎，鱼肉色变了换一面。
步骤 3/4
两年都变色了放入适量盐，味精，醋，酱油，料酒，番茄酱，然后倒少量水。
步骤 4/4
盖上锅盖中火烧，待收汁把剩下的葱蒜绿切小段放入。关火倒出
小贴士：
煎鱼时候注意不要糊了，不然就不漂亮了