步骤 1/6
小黄鱼洗净 水控干备用
红烧小黄鱼
觅茶
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食用材料
小黄鱼
7条
姜
3-5片
蒜
1个
葱
半根
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
醋
适量
鸡蛋
1个
香葱
少许
八角、 花椒
3个 、适量
步骤 2/6
各种辅料切好备用
步骤 3/6
所需的调料
步骤 4/6
热锅倒油 放花椒 炸香 把鱼滚上蛋液（只要蛋清）放入锅内煎至两面金黄
步骤 5/6
先倒醋 煨一会儿 然后依次倒入料酒 生抽 老抽 放入蒜 葱 姜 加水（刚好莫过鱼即可）大火炖煮 水开后转中火 待汤汁收到自己理想的量就ok了 出锅装碟 撒上小香葱。
步骤 6/6
是不是瞬间你的味蕾打开
继而米饭一碗一碗又一碗
恭喜你☞你的胃又赢啦～