步骤 1/6
将黄花鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏清洗干净，准备半瓶剁椒。
剁椒黄花鱼
赵丽颖
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美食故事
黄花鱼蛋白质、微量元素和维生素含量丰富，是老年人滋补佳品。黄花鱼肉质鲜美，口味嫩滑，鱼肉如蒜瓣，比淡水鱼好吃。黄花鱼的做法多样，可以红烧、油炸、糖醋、做鱼粥等，今天我将黄花鱼这样做，味道鲜美，下面一起来看看它好吃的做法吧！
食用材料
黄花鱼
1条
剁椒
半瓶
食用油
少许
食盐、
2克
蒜叶
少许
步骤 2/6
锅中刷一层油通电加热，将鱼放入锅中油煎，一面油煎好后翻面，将鱼四周油煎成金黄色即可。
步骤 3/6
将鱼放入鱼盘，加入食盐到鱼肚子里，鱼身铺满剁椒。
步骤 4/6
放入冷水到锅中，放入蒸笼，将鱼盘放入。
步骤 5/6
盖上锅盖开始蒸鱼，时间蒸10—15分钟即可。
步骤 6/6
撒上蒜叶即可食用，肉质细嫩，鲜美好吃。