步骤 1/4
1.先准备辅料：切葱花，姜片，姜丝儿，蒜蓉
2.将黄花鱼处理后，加入料酒，白醋，生抽、姜片，大葱以及适量的盐进行腌制～（15-20分钟即可）
3.加入适量的生抽，蚝油，糖，盐，鸡精和水兑成汤汁
4.煎黄花鱼：小火煎！小火煎！不要着急翻面！（要不然鱼皮会粘锅）忘记拍图了…我哭
好吃到舔盘的红烧黄花鱼～
Nat
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美食故事
老少皆宜的红烧黄花鱼～
众所周知，鱼具有丰富的蛋白质。这次选择了黄花鱼是因为它不但营养价值高，而且吃起来也比较方便，只有一根大刺儿～
红烧超级下饭！简直美味至极～～～
食用材料
黄花鱼
一条
葱
半根
姜
5克
料酒
5克
白糖
2克
盐
适量
油
适量
白醋
适量
蚝油
适量
水香葱
两根
红尖椒
半个
大蒜
两瓣
步骤 2/4
鱼煎好后，开始爆香蒜蓉、姜丝儿，小葱和红尖椒丁儿～
步骤 3/4
接下来加入调好的汤汁，进行小火慢炖～
（大概20分钟左右～）
步骤 4/4
炖好后，加入小葱和小红尖椒丁儿进行摆盘～
好吃到舔盘的黄花鱼就这样做好啦～
小贴士：
在煎黄花鱼的时候不要火力太大喔～ 加入汤汁后，不要过于着急，要小火慢炖～～