步骤 1/8
黄花鱼用刀背刮净鱼鳞，去内脏去腮，清洗干净，用厨房纸吸干表面水分，将盐和胡椒粉均匀的洒在表面，用手按摩均匀至吸收，腌制半小时左右。
黄花鱼这样做，家人更爱吃
Unicorn
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美食故事
《最近多吃点鱼肉增强抵抗力，试试这1种做法，鲜美可口家人更爱吃》
在家得找点事干，多在阳台晒个太阳补补钙，因为不出门，每次的一日三餐前，都有一大段翻自家冰箱囤货来打发时间，年前超市搞活动时买的两条黄花鱼，12块8买了一条约500克，冰棍似的躺在冷冻室，除了黄花鱼还有几条带鱼，1条鲈鱼和1条鲅鱼。
以前每次超市商场一搞活动，就会去生鲜去买一堆带回家，冰箱那几层冷冻都得靠硬塞，还得挨老公的说：“你
食用材料
黄花鱼
1条约500克
葱
半根
姜片
适量
盐
2克
胡椒粉
1匙
花椒粒
15个
八角
1个
蚝油
1勺
生抽
2大勺
植物油
适量
步骤 2/8
花椒粒，八角，葱剥去皮切片，姜去皮切片。
步骤 3/8
将切好的葱姜片，塞进鱼肚里，这样做更易入味，香味浓，去腥更好些。
步骤 4/8
放进蒸锅，直接是冷水上锅，大火烧开后转中火，蒸至15分钟以上，现在非常时期觉得不管吃什么肉食一定要蒸熟，一定要熟透，开盖取出。
步骤 5/8
碗中加入蚝油和生抽搅拌均匀，缓缓倒在蒸好的黄花鱼身上。
步骤 6/8
另起锅烧热油加入花椒粒和八角小火熬成香味，油烧至八成热以上，将热油浇在倒满酱汁的黄花鱼身上，激出酱香个鱼香味。
步骤 7/8
最后点缀个用冰水浸泡过的打卷葱丝，来碗米饭，就着鱼肉超下饭。
步骤 8/8
成品图
小贴士：
黄花鱼一直都是自己家爱吃的海鱼，不管是小黄花还大的，香煎，清蒸，红烧都很好吃，多吃鱼不知营养丰富，还能增强自身抵抗力。