步骤 1/4
鲈鱼洗净，沥干水、开背。鱼身打上花刀，然后放入腌鱼料中腌制10分钟，鱼肉和腌鱼料充分接触才够入味哦~
【烤鱼只需10分钟】新手入门菜
幽灵来了
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美食故事
告别烧烤摊，10分钟就可以做出外酥内嫩、脆皮多汁的美味佳肴，厨艺新手也能一看就会，好吃到流泪！
食用材料
鲈鱼
500g
洋葱
1/2个
大蒜
1个
柠檬
3片
青豆
100g
玉米粒
100g
泰椒
3个
韩式辣酱
100g
清水
200g
腌鱼料（葱、姜、黄酒，盐，糖）
适量
步骤 2/4
起锅热油。待油温热，把鱼放入煎锅中两面各煎40秒左右取出待用。
步骤 3/4
将大蒜切成末，泰椒切段。起锅热油，放入蒜末及泰椒炒香。然后加入韩式辣酱、柠檬片，炒半分钟再加入水、青豆粒、玉米粒，用盐、糖调味待汤汁成粘稠状即可。
步骤 4/4
将鱼放入锡纸中淋上酱汁包裹放入西门子烤箱，上下火190℃烤10分钟即可。
小贴士：
西门子烤箱用油量相对比较小，超省心烹饪的同时，还能减少油脂摄入，健康加倍。