步骤 1/3
鲈鱼杀好，洗净，锅里油温七成热放入姜片、鲈鱼
煎出来的烤鱼
浅忆
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美食故事
本来想做红烧鱼的，半途突发奇想，做出烤鲈鱼了
食用材料
鲈鱼
一条
盐巴
适量
生姜
4片
葱花
适量
孜然粉
适量
生抽
适量
油
适量
步骤 2/3
煎至两面微黄转小火，先在上面加入适量盐巴、胡椒粉，时不时的用锅铲按压下鱼，能更入味，鱼也熟的比较快，然后在翻一面同方法操作，直到用筷子插下很容易插过去说明鱼熟了哈(这是我个人总结的经验)
步骤 3/3
装盘后，趁锅里余温加入一点自己喜欢的配料➕一点生抽翻炒下铺在鱼上就可以啦
小贴士：
味道真是像及了烤鱼，都不需要鸡精了，具体调料大家看自己喜好，但是孜然粉是必备哈