步骤 1/5
三去桂鱼一条洗净，用盐、黄酒、葱姜腌半天入味。
厨艺小白也能做出好吃的鱼——低热量的魔芋烧桂鱼
木北造型 白纸坊烫染师 艾虎
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美食故事
因为不太喜欢煎炸，又希望方便快速地让鱼入味，常常用这个方法做鱼，金鲳鱼、红鲷鱼、鲈鱼都可以这样做。
食用材料
桂鱼
1条
魔芋
1包
葱姜
适量
盐
少许
黄酒
少许
醋
一点点
生抽
少许
糖
少许
步骤 2/5
魔芋取出切厚片
步骤 3/5
锅内加油，爆香葱花，随即倒入热水，并加入盐、糖、黄酒、醋、酱油，调好底味料汁，稍微咸一点为好。将料汁烧开。
步骤 4/5
放入鱼及魔芋，烧开后中火15-20分钟即可。
步骤 5/5
盛盘，吃！
鱼肉鲜美，魔芋滑嫩，最重要的是热量很低哦，不怕胖！