步骤 1/4
锅中加油，可以多一点，油熬好之后加生姜，然后鱼，鱼在锅中煎一会儿，大概三四分钟样子，然后加水，一次性加够，中途不要加水
鲢鱼汤(所有鱼汤都可以这么煮，又白又嫩)
菜谱_iQdrz
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美食故事
鲢鱼汤，煮出奶白色，老婆最喜欢吃我煮的鱼汤～做法简单易学，第一次分享做法，还希望支持一下～
食用材料
姜
适当多点
料酒
适量
葱花
适量
盐
适量
食用油
适当多点
鸡精
适量
蒜
适量
步骤 2/4
出锅前不要加盐跟料酒，有漂浮物用汤勺处理下
步骤 3/4
然后就是熬了，等出奶白色，记住整个过程不要盖锅盖，切记，这样的鱼不会有腥味的
步骤 4/4
大功告成，是不是很简单～～出锅前加盐，鸡精和料酒在煮一会儿，之后出锅。喜欢的话希望支持一下～～～
小贴士：
水要一次性加够，佐料后放，锅盖不要盖上，让鱼腥味挥发，不然会顺着锅盖流回锅里