步骤 1/18
大米淘洗干净
黑鱼片咖喱饭
莉哥
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美食故事
黑鱼一直是家人喜爱的美食 一条鱼4斤重 可以两吃或三吃 鱼头 鱼尾切下可做鱼头泡饼 中间部分片出鱼肉 切大片用百梦多咖喱可做成咖喱鱼片 自然去腥增香 肉厚刺少 味道厚重多汁 下酒拌饭皆宜。
食用材料
百梦多咖喱块
1块
黑鱼
1条
葱
1棵
蒜
5瓣
郫县豆瓣酱
1汤匙
生抽
1汤匙
食用油
2汤匙
胡椒粉
2克
盐
2克
淀粉
1汤匙
姜片
2片
耗油
半汤匙
大米
250克
步骤 2/18
放入电压力锅蒸熟 米饭备用
步骤 3/18
主要食材 黑鱼肉 百梦多咖喱 黑鱼片下鱼肉 切大片 加入食盐 淀粉 胡椒粉抓匀 腌制15分钟
步骤 4/18
配菜 油菜 清洗干净
步骤 5/18
葱姜蒜切片
步骤 6/18
锅中加入食用油 炒香郫县豆瓣酱
步骤 7/18
随后放入葱白 姜片 蒜片 生抽
步骤 8/18
炒香后加入适量清水
步骤 9/18
准备好百梦多咖喱
步骤 10/18
取出一块 放入锅中
步骤 11/18
咖喱快速融化 丝滑芳香 汤汁烧开后放入葱绿部分及鱼片
步骤 12/18
将所有鱼片一一放入锅中 鱼肉成熟很快 汤汁烧开后 大火收汁
步骤 13/18
趁热撒上生葱碎 提升味道。
步骤 14/18
锅中放入食用油 油热放入整棵油菜翻炒 加入半汤匙耗油 大火翻炒
步骤 15/18
出锅装盘备用
步骤 16/18
盘中倒扣一碗热米饭
步骤 17/18
将咖喱鱼片和素炒油菜摆放左右
步骤 18/18
荤素搭配 美味健康
小贴士：
百梦多咖喱与鱼肉完美搭配 自然去腥增香