步骤 1/8
将洗好的鱼块，表面划上三道口子，以便于更好的入味！
柠檬蔬菜青鱼
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美食故事
之看了几期顶级厨房，突然灵光一闪，自己创造的一道菜，后经烧制烹调，口味确实不错！！
食用材料
青鱼
500g
柠檬
1个
青豆
适量
山药
50g
胡萝卜
1个
香肠
一个
玉米粒
适量
西兰花
适量
盐
适量
鸡精
适量
黑胡椒
适量
红酒
适量
番茄酱
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
糖
适量
橄榄油
适量
步骤 2/8
将鱼块用红酒，姜，花椒，黑胡椒，腌制起来，并放入冰箱30分钟！
步骤 3/8
把腌制好的鱼块用纸巾吸干，然后放入橄榄油的热锅里煎，中途用黑胡椒和2/3的柠檬汁进行调味，直至鱼块煎熟！）
步骤 4/8
把煎好的鱼块放入盘子里，备用
步骤 5/8
把山药，胡萝卜，香肠，切丁，混合青豆和玉米粒！
步骤 6/8
往锅里倒入适量油，待油八成热时，倒入蔬菜混合物，进行翻炒，并倒入适量红酒，番茄酱，盐，鸡精，和少许糖，并继续焖煮直至汤汁粘稠！
步骤 7/8
把炒好的蔬菜连同汤汁倒在煎好的鱼块上！
步骤 8/8
用切好的柠檬片，和焯水过的西兰花，做最后装饰
小贴士：
不知怎么说好了，总之很赞！各位亲。可以尝试一下！