步骤 1/5
青鱼块提前腌制过夜。放冰箱。
红烧青鱼
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美食故事
青鱼，没有小刺，所以喜欢做。
食用材料
轻鱼块
8块
青蒜
适量
生姜
4片
干辣椒
3个
盐
1g
红烧汁
适量
白砂糖
2g
蒸鱼豉油
适量
步骤 2/5
锅中放油，将鱼块放入，翻炒。直至鱼块金黄。放入生姜，干辣椒
步骤 3/5
放入白砂糖，红烧汁，蒸鱼豉油。放水，淹过鱼。
步骤 4/5
汤汁收干前，留一部分汤，将切碎的青蒜放入。
步骤 5/5
装盘