步骤 1/3
首先制作西红柿酱，把西红柿洗净用热水烫一下剥皮切块，放入热油中炒至起沙放入糖盐酱油及少量番茄沙司备用！
茄汁青鱼
恍然如梦，微凉
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食用材料
青鱼
500g
西红柿
2只
番茄沙司
适量
盐
2勺
糖
4勺
料酒
1勺
酱油
3勺
步骤 2/3
油烧直七层热煎青鱼6分熟，放葱花姜，少许酱油，料酒，糖，关火待用！
步骤 3/3
将青鱼和做好的西红柿酱混和放入高压锅压制10分钟左右即可出锅！
小贴士：
可以事先将青鱼用盐料酒酱油腌制2个小时左右，可以让鱼更入味！另外这款也很适合儿童吃，不仅营养丰富而且由于鱼经过高压锅压制，鱼刺已经酥软，不用担心宝宝会被鱼刺卡到！