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酱爆皮皮虾
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美食故事
我的故事很简单…吃货的一家~
食用材料
皮皮虾
1000g
步骤
1
/
4
这个是酱料,自制。做的多些,因为想吃火锅。草果,丁香,香叶,茴香,八角,花椒,麻椒,灯笼椒,朝天辣,牛油…没有用底油。直接熬牛油,看到翻滚的油都是牛油熬制。把所有香料用水煮开。然后澄干放牛油翻炒。
步骤
2
/
4
炒料炒好后放皮皮虾翻炒,放郫县豆瓣酱,豆瓣酱。炒到肉干些,收汁即可!
步骤
3
/
4
步骤一样,酱爆梭子蟹
步骤
4
/
4
放香菜出锅
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