步骤 1/4
鄱阳湖正是有新鲜河虾的时候，准备好新鲜肥美的河虾
白灼河虾
坤~
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食用材料
河虾
750g
生姜
一小块
新鲜柠檬汁儿
少许
酱油
少许
蒜泥
少许
小米椒
1个
步骤 2/4
烧开水，放入姜片，盐，姜片能够祛腥，盐则能让新鲜的河虾肉收紧并富有弹性.
步骤 3/4
蘸料：新鲜柠檬切半取其汁儿，挤干的柠檬放入冰箱能够起到很有效的吸味！倒入一小勺酱油、蒜泥，小米椒切段。
步骤 4/4
倒入生虾待水再次沸腾，捞虾过冷水，装盘！
小贴士：
蘸料中用新鲜柠檬汁儿取代醋，即有酸味又有清新的果味！