步骤 1/6
将河虾放入淡盐水中浸洗干净，捞出沥干。
酥脆河虾
泠♛
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美食故事
好菜做了才知道
食用材料
河虾
500g
香菜
少许
熟芝麻
少许
小葱
15克
味精
少许
胡椒粉
一小勺
蚝油
2小匙
酱油
2大匙
料酒
一大匙
植物油
适量
步骤 2/6
将小葱，香菜分别择洗干净，切成细末
步骤 3/6
取小碗，加入胡椒粉，料酒，酱油，味精，蚝油，及适量清水，调拌均匀成味汁
步骤 4/6
锅中加入少许植物油烧热，烹入调好的味汁烧沸，出锅装盆
步骤 5/6
锅在上火，加入适量油，烧至八成热，加入河虾，虾至酥脆，出锅装碗，
步骤 6/6
在放上聪末，香菜末搅拌均匀，倒入味汁盆中，撒上熟芝麻，即可上桌食用。