步骤 1/4
买来的小虾本来就是咸的所以不用加盐了，提前冲洗干净，晾干备用。
香炸小河虾
哥的女人
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美食故事
单位每周都做一次这个小虾米超级下饭，回家也得安排上，简单好做，营养好吸收，补补钙！
食用材料
小河虾
适量
食用油
适量（根据虾多少来算）
料酒
半汤匙
鸡蛋
1个
面粉
2勺
盐
适量
步骤 2/4
加一勺料酒，两勺面粉，一颗鸡蛋。
步骤 3/4
面粉千万别太多，慢慢翻倒，搅拌均匀。
步骤 4/4
起锅热油，第一次炸至两面金黄即可捞出，晾凉再复炸第二遍，口感更酥脆哦！