步骤 1/6
所有调料除了面粉其他都放进去搅拌均匀。
干炸小河虾
锦觅
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美食故事
简单易做，营养丰富。
食用材料
小河虾
450g
盐
3克
料酒
2勺
葱
一段
姜
一片
面粉
一把
花生油
适量
步骤 2/6
最后抓一小把面粉再拌匀腌制20分钟。
步骤 3/6
油温3成热时倒入腌制好的河虾。拿筷子搅动着炸熟。
步骤 4/6
捞出。
步骤 5/6
再大火把油烧至有一点点冒烟放入炸好的河虾大火复炸2分钟即可。
步骤 6/6
好吃停不下来。
小贴士：
我抓的一小把面大概是25克左右。如果干了打入一个蛋清即可。复炸是外皮酥脆的关键不可省略。