步骤 1/2
新鲜河虾洗净后放入冷冻室20分钟左右 虾肉受冷收缩 虾壳收缩不显著 导致壳肉分离便于剥出。剥好的虾仁用料酒 盐 糖调味。猪肉糜加入少许姜汁 蚝油 料酒 盐 糖调味。猪肉和虾仁放进冷藏室半小时
虾仁鲜肉煎饺
四域之主
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美食故事
老爸自己抓的河虾 老妈辛苦剥出虾仁
食用材料
猪肉糜
250g
河虾
150g
盐 糖 蚝油 料酒 姜汁 油
适量
步骤 2/2
将虾仁和猪肉混合 包馄饨（大家都会） 每个馄饨里都要保证有一个或一个以上整的虾仁哦 口感才好。电饼档两面涂油少许 我家的是可以调节温度的 低温预热后馄饨放入排队 电饼档上下面加热 逐步调高温度 煎至两面金黄 出锅后配醋吃 美味啊