步骤 1/10
1.黄瓜切成你喜欢的形状，放少许盐腌制20分钟。
腌出的水分倒掉，备用。
百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜
slsI
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美食故事
夏天没胃口？太热没心情做饭？统统不用担心，有了这个万能凉拌汁，蔬菜荤菜轻松拌起来，配米饭 粥 面条…都毫无违和感，一起做起来吧～
食用材料
水果黄瓜
200克
虾仁
100克
洋葱
1/5个
蒜瓣
3片
小米椒
2个
百香果
1大个
糖
1/3勺
鱼露
2/3勺
柠檬
1/3个
香菜
2根
步骤 2/10
2.虾仁加少许料酒 白胡椒粉 盐腌制10分钟，入水中焯熟，沥干水分晾凉备用。
步骤 3/10
3.准备万能夏日凉拌汁。
1/5个洋葱切细丝。
3片蒜瓣切碎末。
2个小米掓切丁。
步骤 4/10
4.百香果一大个，取汁。
1/3勺糖，2/3勺鱼露。（柠檬和香菜后面步骤加入）
料汁完成。
步骤 5/10
5.所有原料辅料混合（第1—第4步所有材料混合）拌匀。
步骤 6/10
6.加入1/3个柠檬片和切碎的香菜。
步骤 7/10
7.盖保鲜膜，入冰箱冷藏1–2个小时。这样更入味，如果你肠胃比较敏感，那么常温放置20分钟就可以啦。
步骤 8/10
开动吧～～
百香果提供的香味是任何香料无法替代的，和虾仁黄瓜特别特别搭，建议不要省略，甚至可以多加。
步骤 9/10
柠檬和小米椒也是最佳夏日CP，一个火辣一个清新，不建议省略。
步骤 10/10
清新爽口的夏日风情，你也来一口吧～
小贴士：
腌制黄瓜和虾仁时都加过盐，所以后期就不用再加了。