步骤 1/8
老习惯，鸭肉用水去祛洗污垢。
冬瓜鸭肉消暑汤
忘羡
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美食故事
鸭肉寒凉，冬瓜消暑。地面温度38的广州，活在此，想起广视新闻一则，黑人兄弟接受电视台采访都会说“我本来不黑，是来到广州才晒黑的。”朋友们一定要多喝这道汤啊。
食用材料
鸭
半只，18元
冬瓜
2元
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤 2/8
去皮。带皮煲汤会腻起很多油花，个人觉得
步骤 3/8
放入凉水，慢火煮开。觉肉熟，微带血丝也可以，即捞起。
步骤 4/8
冬瓜去皮切片，白雪雪的冬瓜君
步骤 5/8
顺便准备姜片，拍扁的葱段，蒜片，香菜(盐茜)。
步骤 6/8
油锅起，放入姜片蒜片，闻香气后，煸炒鸭肉，充分混入姜蒜香气，撒半勺盐，喜欢味重的还可以放半勺鸡精。
步骤 7/8
倒入水(注意不要是自来水，凉开水即可)，小火慢炖15分钟。最后5分钟放入葱段。出锅时搁上香菜。(ikea小钟好鬼污糟了)
步骤 8/8
啦啦啦~好了 汤清甜，冬瓜是不需要额外调味已足够鲜美。口刁的喝汤就够了
小贴士：
鸭肉去皮，以无骨胸肉最佳，冬瓜削皮，以此煲汤足矣。味精已是浮云。