步骤 1/6
洋葱切片儿，胡萝卜切5公分的条，姜切末。
自创鸭肉蒸饭
爱焰巧
1.4万+ 浏览|
53 收藏
美食故事
那天在厨房菜谱大全上看到了新疆手抓饭的菜谱，想着做给儿子吃，今天去超市买羊肉，一看要35一斤，而且还不是很新鲜，又转了转看到有卖鸭胸肉，又新鲜还不贵，只要5.99元，于是决定用鸭肉试试，结果效果还不错，一样色香味俱全，一起来试试吧！
食用材料
大米
两杯
鸭胸肉
半斤
胡萝卜
一根
洋葱，姜，盐，鸡精，料酒，酱油
适量
步骤 2/6
鸭胸切块儿，放开水中焯一下，倒掉血水，晾干水分。
步骤 3/6
锅中放油（不要太多，鸭肉煸炒的时候会出油），油热放入姜末，炒香后放入鸭肉，翻炒片刻，加入胡萝卜，洋葱，盐，鸡精，酱油，料酒（少许，去鸭肉的腥味），再翻炒片刻，将炒好的鸭肉到入电饭煲内。
步骤 4/6
将洗好的大米放入锅内，加入水，和平时蒸饭放的水差不多。
步骤 5/6
按下开始键，就ok了！
步骤 6/6
色香味俱全的自创鸭肉蒸饭！