步骤 1/7
准备食材～鸭肉，香菇，黑木耳，花生，葱姜蒜～～
1.鸭肉洗干净，拿开水浸泡10分钟去除血水
2.香菇，黑木耳开水泡软洗干净后，再次用开水浸泡(这时浸泡的水留着备用)
3.花生米泡一小会洗干净
4.葱姜蒜切好，随你喜欢怎么切都行～
香菇，黑木耳，花生焖鸭肉
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美食故事
小时候的味道～~
食用材料
鸭肉
500克
花生
100克
黑木耳
10克
香菇
100克
花生油
适量
生抽，蚝油，老抽
各1勺
食盐
少许
葱姜蒜
适量
料酒
适量
清水
适量
步骤 2/7
热锅倒油，方静葱白段，姜片，蒜片，爆出香味
步骤 3/7
闻着香味出来了～放进鸭肉大火翻炒均匀至变色
步骤 4/7
鸭肉炒至变色后～依次倒进香菇，黑木耳，花生快速翻炒均匀至1分钟
步骤 5/7
1分钟过去了～倒入生抽，蚝油，老抽，盐快速翻炒均匀
步骤 6/7
翻炒均匀后倒入浸泡过香菇的水，(也可用开水代替，水要抹过食材)
盖上盖子焖焖焖，大火烧开后，转中火焖至收汁即可
步骤 7/7
滴，收汁完成，可以吃了～
小贴士：
1.开水一定要抹过食材，一次性加够水，中途不要加水啦～ 2.食材按你实际做的量来定，随你的小心心而定