步骤 1/6
将所有原料用清水冲洗干净。
生菜鸭肉汤
菜谱_mSC1K
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美食故事
因亲身体验下厨六年，无意之间联想而作。
食用材料
生菜
3根
大蒜头
2头
豆油
1小勺
辣椒
3颗
鸭肉
半只
盐
50g
鸡精
5g
水
一碗
白砂糖
20g
步骤 2/6
鸭肉切成大小差不多就行，生菜掰开，辣椒对半进行加工，取一白色陶瓷碗，倒入水，用筷子加入豆油搅拌备用。
步骤 3/6
生菜用清水焯水放置一旁。
步骤 4/6
辣椒先焯水铲出备用，再次打火放入植物油，滑至7分熟铲入碗中。
步骤 5/6
鸭肉开水煮沸，倒入油。炸到金黄色，放适量盐，快速翻炒，加一定量的清水，待水沸腾加生菜、辣椒、豆油、鸡精。
步骤 6/6
最后加蒜头蒜丁提味，盖上俊俊专用锅盖持续加热至水分蒸发，即可出锅。