步骤 1/7
准备好食材，鸭肉整块过一下水，过水当中加入适量陈皮和姜去除腥味，然后捞起剁块，腐竹提前泡好，不用泡多久不然煮的时候会糊。蒜头去皮，蒜苗切碎！！
鸭肉煮腐竹
Dianthe ...
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食用材料
腐竹
适量
鸭肉
适量
蒜头
适量
蒜苗
适量
姜
适量
陈皮
适量
香醋
适量
柱候酱或者耗油
适量
生抽
适量
步骤 2/7
锅里放油将蒜苗蒜头爆香
步骤 3/7
然后放入鸭肉翻炒
步骤 4/7
加水差不多沒过鸭肉加入生抽，香醋，适量姜，加盖煮，鸭肉一定要煮熟，时间可以煮久点
步骤 5/7
鸭肉煮熟后加入腐竹翻炒，再煮一会儿
步骤 6/7
腐竹滚透后加入柱候酱或者耗油翻炒一下，就能起锅了！
步骤 7/7
成品图！！！