步骤 1/4
鸭肉冷水入锅煮开洗掉血沫，苦瓜切片（赞下帮厨LG的刀工：）用盐腌一下
苦瓜炒鸭肉
小可爱
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食用材料
苦瓜
1根
姜片
5片
油盐
适量
鸭肉
1/4只
蚝油
适量
干辣椒
3-5颗
步骤 2/4
起油锅，入姜蒜米爆香，把鸭子倒入加蚝油干辣椒等调料，再加差不多盖过鸭肉的水小火焖
步骤 3/4
焖鸭子的水收到剩下小半时候，将苦瓜的盐洗掉入锅，大火炒干水份
步骤 4/4
起锅装盘，这个搭配个人感觉苦瓜比鸭肉好吃呀：）