步骤 1/8
竹丝鸡也是我们通常所说的乌鸡，疫情期间只能买到这种切块的竹丝鸡了，其实能买到整只鸡会更好，先把鸡和猪展肉过水去血水
海参灵芝祛湿汤
黄明昊老婆
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美食故事
春天的这个季节，南方比较适合喝祛湿汤，这款汤功效：健脾祛湿，舒筋除痹，利火消肿，消热排脓，灵芝和海参对人体都有非常好的疗效，尤其女性可以多喝一些，灵芝本身口感有点苦，所以加入蜜枣可以调节口感
食用材料
竹丝鸡
半只
猪展肉
半斤
海参
3条
淮山
半根
灵芝
5克
蜜枣
3个
薏米（炒熟）
20克
白术
5克
茯苓
5克
水
适量
步骤 2/8
这是去完血水的竹丝鸡和猪展肉竹丝鸡我给去皮了，这样煲出来的汤不油，比较清淡
步骤 3/8
淮山去皮切段，海参三只，整条放锅里也可以，我给切了两半，这样吃起来方便一点
步骤 4/8
用电子称称好重量，有时我也是随手抓点，大家也可以去中药店那里去买些，因为住在南方，基本家家户户都会备些这种煲汤料，超市也有卖那种配好的煲汤料，大家可根据自己喜好来选择
步骤 5/8
将称好的煲汤料，海参，淮山一起倒进锅里，加水，多倒一些，因为在煲汤过程中，中途是不可以加水的，这样煲出来的汤汁浓郁
步骤 6/8
大火煮开转小火，煲1.5小时
步骤 7/8
煲好的汤，汤汁浓郁，清甜可口，无需放盐
步骤 8/8
成品出锅
小贴士：
1. 煲汤料可以去超市买配好的，也可以自己去中药店买散装药材，自己在回家用电子称称出所需要的用量，同样也可以让店家帮你称好 2.薏米最好用锅炒一下在用，我是直接买的炒熟的薏米，这样用起来方便些，炒熟的薏米凉性会减弱些，对女性非常好 3.灵芝口感比较苦，所以这款汤里加入三颗蜜枣调节口感，无需加盐