步骤 1/9
大米，糙米混合，焖米饭
鸡腿饭
海贼王。
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食用材料
鸡腿肉
200克
土豆
1个
胡萝卜
1个
大米
50克
糙米
20克
黑胡椒
1克
料酒
1勺
盐
2克
生抽
1勺
花椒粉
1勺
水淀粉
1勺
步骤 2/9
鸡腿剔骨，刀背敲松，倒入盐，料酒。生抽，黑胡椒腌制2小时，最好一晚以上，也可以腌制好冻冰箱，随取随用。
步骤 3/9
胡萝卜，土豆洗净，去皮，切丁
步骤 4/9
锅内放油，鸡皮朝下，中小火煎，至两面金黄，也可多煎一会。
步骤 5/9
煎好后放入土豆，胡萝卜，加水至低于菜面，盖盖焖5分钟左右。
步骤 6/9
开盖夹出鸡腿，随心切块。（鸡腿已经腌好，不需要额外放调料）
步骤 7/9
锅内加生抽，盐，花椒粉调味，加入水淀粉收汁。不喜欢水淀粉上一步可少加一些水，直接大火收汁。
步骤 8/9
锅内撒入香葱碎。
步骤 9/9
心情好还可以烧水煮两朵西兰花。
小贴士：
鸡腿腌制时间足够时可以不调味，时间短调味。 煎鸡腿时鸡皮朝下先煎鸡皮。火不能太大，不然容易糊锅。 稍微留一点汤拌米饭比较好吃。