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新鲜的鸡腿洗净沥干水份备用
鸡腿炖时蔬
青栀
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美食故事
营养价值
鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
1、鸡腿中蛋白质含量丰富，有利于人体生长发育和新陈代谢；
2、鸡腿中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素，可以改善人体的缺铁性贫血。
3、鸡腿营养价值丰富含多种维生素和不饱和脂肪，人体消化和吸
食用材料
鸡腿
2个
胡萝卜
100g
土豆
100g
一品鲜酱油
3勺
蚝油
2勺
糖
1勺
花椒
2克
大料
2克
盐
1匙
味精
0.5匙
香菇
100克
葱
10克
姜
5克
蒜
10克
香菜
5克
步骤 2/16
锅中烧开水放入剁好的鸡块焯水去掉杂质和油脂
步骤 3/16
焯好水的鸡块立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
步骤 4/16
胡萝卜和土豆皮洗净香菇开水焯一下冷水过凉
步骤 5/16
胡萝卜切成菱形块状土豆也一样
步骤 6/16
锅中倒入适量底油烧热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
步骤 7/16
放入鸡块同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖大火快速翻炒
步骤 8/16
放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒均匀后添加清水开始炖
步骤 9/16
炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀再继续炖5分钟
步骤 10/16
炖至汤汁浓稠时放入味精提鲜撒上香菜提味即可出锅享喽
步骤 11/16
香浓可口的鸡腿炖时蔬盛入盘中
步骤 12/16
鸡腿的营养价值很丰富是孩子们最爱
步骤 13/16
明天用简单的食材做出高大上的美味好幸福噢
步骤 14/16
也可以来杯美酒愉悦一下美好的心情
步骤 15/16
鸡腿炖时蔬是宴客必备的拿手大菜
步骤 16/16
美味要和大家一起分享噢
小贴士：
营养价值 鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 1、鸡腿中蛋白质含量丰富，有利于人体生长发育和新陈代谢； 2、鸡腿中的铁元素是人体合成血红蛋白的必要元素，可以改善人体的缺铁性贫血。 3、鸡腿营养价值丰富含多种维生素和不饱和脂肪，人体消化和吸收率也比较高。 4、鸡腿比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。