步骤 1/6
油开放入冰糖，等冰糖融化起泡放入抄好的鸡腿肉，炒至金黄色
鸡腿炖土豆盖饭
朱正廷媳妇♥
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食用材料
鸡腿
两个
土豆
3个
蒜、姜
少许
生抽、老抽，蚝油
两勺（普通饭勺）
冰糖
6颗
食用盐
一勺
圆葱
1/4个
啤酒
一听
步骤 2/6
将鸡肉用炒勺推到一边，用油炒葱姜蒜，香叶，桂皮，麻椒粒，大料，红辣椒，煸香，然后放入胡萝卜和圆葱，生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐翻炒
步骤 3/6
倒入啤酒一听，不用加水
步骤 4/6
开锅后放小火慢炖，等土豆炖软起沙留少许汤汁关火。
步骤 5/6
出锅，浇淋在米饭上，成活！
步骤 6/6
因为女儿不吃青红椒，所以没放，大人吃放一点更有清香味。