步骤 1/6
准备食材，如图，鸡腿肉洗净切块，干蘑菇泡开
冬菜鸡腿炖蘑菇
时光凉人心
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美食故事
鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用，不过要注意的是千万不要吃皮，它的脂肪大部分在这个上面，鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉，味道也更佳的可口。鸡肉―夏日里的美味佳肴~
食用材料
鸡腿
3个
干蘑菇
20个
大料
2个
花椒
15个
冬菜
适量
姜片
适量
葱
适量
香叶
一片
老抽
少量
生抽
适量
冰糖
两小块
步骤 2/6
热锅放油，放入八角、花椒、姜、葱煸香，放入鸡腿肉，倒些许料酒，翻炒片刻
步骤 3/6
待鸡肉发白，放入适量生抽及少量老抽，继续翻炒
步骤 4/6
放清水没过鸡肉，将香叶放进去，中火慢炖3分钟
步骤 5/6
放入泡开的蘑菇，放入冬菜，再放些清水，中火慢炖25分钟，转大火收汁
步骤 6/6
香喷喷的冬菜鸡肉炖蘑菇就完成了，美味低脂又减肥~
小贴士：
1、水不要放少了，需要没过鸡肉的，本人开始放水，没有没过鸡肉，后来又加了一次水，最后还是没有多少汤汁~ 2、这道菜没有放盐，酱油生抽冬菜都有盐分的，够味儿~