美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
鸡腿
> 香炸鸡翅~鸡腿
香炸鸡翅~鸡腿
,
7.8万+
浏览
|
1.6千+
收藏
食用材料
鸡翅
8只
鸡腿
2只
鸡蛋
2个
生粉
一包
盐、辣椒、孜然粉,胡椒粉,酱油、姜
适量
步骤
1
/
3
鸡翅、鸡腿洗净、用刀划几道入味,加入切好的辣椒、姜丝和少许胡椒粉、孜然粉、在倒入酱油、洒上盐,搅拌腌制2个小时
步骤
2
/
3
将腌制好的鸡翅/鸡腿,先放在生粉里,均匀裹上生粉、再放入打好的鸡蛋里、让它们再均匀裹上鸡蛋液,这个过程要逐个逐个来、裹好立即放入油锅里、中火慢炸、 PS在不能一次下锅时、不要一次性弄好,不然蛋液会流失
步骤
3
/
3
裹上蛋液的鸡翅容易定型、也不容易吸油。。用中火偏小慢慢炸至金黄、在不炸焦的前提下时间可以长一点,确保鸡腿能熟
菜谱标签:
热门标签
养发
晚餐
外国菜
大众人群
饮品
小吃
一人食
焗
炸
微辣
炖锅
腌
4-5岁
鸡腿
健康
五花肉
咸
清蒸
焗饭
云南菜
推荐菜谱
查看更多>>