美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
鸡腿
> 荤素结合的五彩鸡腿肉串(空气炸锅版)
荤素结合的五彩鸡腿肉串(空气炸锅版)
魅
16.3万+
浏览
|
4.1千+
收藏
美食故事
最近很喜欢看日剧《和歌子酒》,晚上也想来点串串配冰啤酒,光吃肉串儿可不行,还要配些蔬菜,荤素结合才健康。 家里有电烤架,也烤过好多次羊肉串什么的,但大热天烟熏火燎实在不舒服;用烤箱是可以但问题是我还没有买烤箱~~ 对了,可以用空气炸锅呀,烤好串起,干净省心~没有什么困难是吃货不能克服的! 话说串串食材我用了黄椒、红椒、黑色的香菇、紫色的洋葱、还有肉色的鸡腿儿,确实是五彩没错了! 做好的串串,鸡腿
食用材料
鸡腿肉
约350克
红甜椒
1/2
黄甜椒
1/2
紫洋葱
少许
黄酒
2勺
盐
1/4勺
酱油
2勺
爱乐甜零卡糖
1小袋
家乐鸡粉
1/3勺
蚝油
2/3勺
步骤
1
/
11
我选用的去皮去骨的鸡腿肉块,肉质口感好还十分方便。 将鸡腿肉清洗干净沥干水。因为我们家人都不吃动物脂肪(肥肉啊肥油之类),所以我用厨房剪尽量把黄色的鸡油部分都剪去了,不在意的朋友可以省略这一步。
步骤
2
/
11
鸡腿肉里加入1/3勺家乐鸡粉。
步骤
3
/
11
再加入蚝油、酱油、黄酒及爱乐甜零卡糖(分量见食材列表),用手抓捏鸡腿肉使其入味,然后蒙上保鲜膜放冰箱冷藏半天(至少2小时)。
步骤
4
/
11
红黄甜椒洗净,去掉内部白色筋,切方块;香菇洗净,一分为三;紫洋葱切片。全部蔬菜切好后用厨房用纸蘸干水。
步骤
5
/
11
空气炸锅200度预热4分钟。 蔬菜里撒入1/4勺盐、半勺油拌匀后倒入锅内铺匀。200度6分钟,中间翻一次。 6分钟到后将香菇之外的蔬菜取出,香菇再来4分钟,干一点更好吃!
步骤
6
/
11
把蔬菜们倒出来备用。
步骤
7
/
11
下面请腌制好的鸡腿肉进锅,平铺开来,200度20分钟,中间翻动2次。
步骤
8
/
11
这样鸡腿肉也做好了,倒出备用。
步骤
9
/
11
下面是有趣的动手环节,串串儿!把蔬菜和鸡腿肉相间串在一起,随意排列组合。
步骤
10
/
11
穿好啦!这样就可以吃了!我喜欢这种纯粹一点的味道!
步骤
11
/
11
当然也可以弄个孜然粉辣椒粉的干碟,那就是另外一种滋味啦! 嗯,果然自己穿的串儿分外好吃呢!
菜谱标签:
热门标签
热菜
盖浇饭
好喝
早餐
中秋节
蒸锅
好吃
香辣
河南菜
蛋糕
创意菜
苏菜
午餐
家常味
功效
酸辣
焗饭
宝宝辅食
凉菜
面
推荐菜谱
查看更多>>