步骤 1/7
新鲜虫草花，鸡腿，生抽，盐，蚝油各适量。
虫草花蒸鸡腿
莉哥
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美食故事
秋天要适当的吃肉，补充营养。今天和大家分享这道虫草花蒸鸡腿，鲜香味美，超好吃。
食用材料
鸡腿
2个
虫草花
50克
盐
3克
生抽
10ml
蚝油
5克
步骤 2/7
虫草花用淡盐水浸泡5分钟，能减少有害物质的残留。浸泡好后清洗干净，捞起沥干水分。
步骤 3/7
鸡腿洗干净，砍成块状，加入盐、生抽、蚝油，拌匀，腌10分钟左右让鸡腿肉入味。
步骤 4/7
虫草花洗干净后放入盘子里，也可以和鸡腿肉混合后再一起含放入，我习惯了把虫草花放盘里。
步骤 5/7
把鸡腿肉放在虫草花上面，放平整，然后把多余的酱汁也一起倒入。
步骤 6/7
锅中加入适量的清水，大火煮开后，放入蒸架，放入虫草花鸡腿肉，然后盖上锅盖，大火蒸20分钟，具体的时间根据鸡肉的大小做相应的增减。
步骤 7/7
一盘虫草花蒸鸡腿就完成了，好看又好吃，味道鲜甜，家人都爱吃。
小贴士：
如果没有虫草花，用香菇代替，味道一样很鲜美。