步骤 1/8
鸡腿去骨,然后在鸡皮这一面用力扎几下,腌制的时候更容易入味
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1.去骨我喜欢用剪刀,比用刀更方便,割了肉的骨头还可以拿来做高汤。 2.无油煎鸡腿需要用平底不粘锅哦,锅子比较厚的那种导热更均匀,不容易焦,我视频里用的是asahi全能平底锅,加热非常均均 3.腌鸡腿剩余的酱汁也要放下去,里面有好多大蒜末,收干汤汁后很多蒜末就挂在鸡腿表面,非常香。