步骤 1/6
一对腰子洗净，去薄膜，去骚线，切成如图8块，我后期改成16块，再洗一遍，放入酱油，盐，料酒，五香粉，胡椒粉，姜，和匀
煎烧羊腰子（无腥骚味）
落叶般的感慨?
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美食故事
由于自家锅不是不粘锅，后期把腰子改刀成16块，不喜欢虾皮可以不放
食用材料
羊腰子
一对
尖椒
一根
食用油
适量
白芝麻
一勺
孜然粉
一勺
辣椒粉
一勺
虾皮
两勺
盐
一小勺
酱油
一勺
料酒
一勺
五香粉
一小勺
胡椒粉
一小勺
姜
两片
香菜
切末两勺
步骤 2/6
腌制二十分钟，可以更长，我腌制了四十分，然后撇去腌料汤汁，控干腰子，热锅下油，油温够用了下腰子，两边来回煎的时间长点
步骤 3/6
煎至没血水，就差不多了，拿出来撇去油，把刚才煎的油倒掉，这是重点，不能用刚才的油了
步骤 4/6
倒入新的食用油，小火，放尖椒
步骤 5/6
放入腰子，炒两分钟就行，因为刚才已经煎熟了，放白芝麻，放孜然粉（我放的孜然粒），放辣椒粉，炒一分钟（料炒熟），可以关火，放鸡精，出锅
步骤 6/6
出锅装盘，放香菜末，放虾皮，就可以食用了，味道有点像烧烤的腰子，但是一点腥骚的味道都没有