步骤 1/11
1，准备好所需食材。
花旗参炖羊肾
笑傲苍穹
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美食故事
羊肾，羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。羊肾味甘，性温。能补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。
食用材料
羊肾
1对
花旗参
5克
杞子
10克
红枣
五颗
姜
1小块
葱段
1根
步骤 2/11
2，羊肾洗干净，将羊肾从中间切开。
步骤 3/11
3，去除包膜，延也缘处撕下。（羊肾上的那层膜）
步骤 4/11
4，去除骚筋（腰筋），用刀将羊肾中间白色部分剔除掉。
步骤 5/11
5，用花椒水浸泡30分钟（去腥膻）。
步骤 6/11
6，时间到，再洗净沥干水份，切片（或切花）备用。
步骤 7/11
7，锅内加水、加葱段、加姜片、加花椒粒烧开，把洗好的羊肾焯一下。
步骤 8/11
8，焯好的羊肾沥干水份备用。
步骤 9/11
9，锅中加水，放入焯好的羊肾、花旗参、红枣、杞子、葱段烧开，转小火炖50分钟左右。
步骤 10/11
10，加入盐，调好口味即可。
步骤 11/11
11，成品！