步骤 1/6
将苦菜洗净择叶
麻辣牛瘪火锅
☞玩世不恭☜
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美食故事
一生只为一人，不断学习
食用材料
牛肉
500g
牛瘪
适量
苦菜
300g
生姜
2个
干辣椒
10个
花椒
适量
盐
3勺
味精
半勺
植物油
适量
步骤 2/6
洗净，将牛肉切片，干辣椒切段，姜切成丝，把花椒拿出来备用，将瘪倒入干净纱布口罩，取出无杂质的瘪，备好。
步骤 3/6
热锅热油，将姜丝、干辣椒段、花椒倒入锅中翻炒几下，倒入牛肉翻炒2分钟
步骤 4/6
炒至出汁
步骤 5/6
倒入瘪，煮开，倒入盐、味精，放入几根蔬菜，以火锅的形式吃
步骤 6/6
边放边吃