步骤 1/12
拆开饼干包装，将饼干一块块摊开在案板上（为了快速夹心，这一步很有必要）
牛轧饼
苗族阿哥
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食用材料
三牛牌椒盐味苏打饼干
600克
棉花糖
180克
黄油
75克
奶粉
75克
蔓越梅
35克
步骤 2/12
准备好其他食材，蔓越莓切细，也可适当增加用量，或者全无也可，凭个人喜好～
步骤 3/12
全程小火，软化黄油～
步骤 4/12
加入棉花糖，不停搅拌～
步骤 5/12
加入奶粉，继续搅拌～
步骤 6/12
加入蔓越莓～
步骤 7/12
快速拌匀，关火～
步骤 8/12
用小勺舀这样多的馅在一片饼干里侧，用另一片饼干盖住，双手紧捏~
步骤 9/12
整形压实，继续按此方法做完其它饼干~
步骤 10/12
可用专门的牛轧饼包装袋包装封口~
步骤 11/12
也可以简易包装~
步骤 12/12
饼干酥脆，馅料香软，朋友们吃过都赞不绝口呢！
小贴士：
整个过程动作一定要快，饼干事先摆好，为了馅料香软，一定不能搅拌太久。夹心的过程中越到后面馅料越硬，可小火加热一下，软了立即关火，快速夹心。