步骤 1/1
澳洲牛肋排，提前按比例腌制12小时，红葡萄酒煮蔓越莓煮烂打碎至酱状，用初榨橄榄油中火煎熟，配胡萝卜蛋糕，蔬菜及红酒蔓越莓汁即可。卖点：蔓越莓和单宁低的红葡萄酒称得上是完美搭配，蔓越莓可以中和红葡萄酒口感中的涩，加以煮汁调配，完全可搭配各种有肥度的澳洲牛肉。
香煎澳洲牛肋排配红酒蔓越莓汁
€慕文♥初贤*❤️kun
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食用材料
美国蔓越莓
100g
澳洲牛肋排
150g
芦笋
60g
樱桃萝卜
60g
胡萝卜
60g
红葡萄酒
300ml
盐
15g
胡椒粉
5g
美极鲜酱油
10g
鲜百里香
5g
鲜迷迭香
5g
糖
10g
大蒜
20g
小贴士：
美国蔓越莓占整道菜的百分之40