步骤 1/2
牛肋骨冷水浸泡出血水 多换几次水 反复清洗
红烧牛肋骨
HanYu·
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食用材料
牛肋骨
2根
萝卜
1个
姜
3片
葱
适量
八角
1个
桂皮
1块
香叶
3片
冰糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
陈皮
适量
五香粉 黑胡椒粉
适量
干辣椒
2个
步骤 2/2
热锅冷油 放姜片和桂皮八角 煸一下 倒牛肋骨炒一分钟左右放料酒 陈皮和干辣椒继续翻炒 放冰糖 生抽老抽 水末过牛 大火烧开转中小火 十五分钟左右放萝卜 收汁不用收的很干 差不多了撒五香粉 研磨黑胡椒粉调味完成
小贴士：
放陈皮可以缩短煮牛肉的时间 同时也能解油腻