步骤 1/9
备好金针菇，牛肉，炸腐皮.
把金针菇汤烫了水备用
金针菇肥牛煲
EVAN
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美食故事
从小都是吃牛肉大的，以前老妈都是简单的炖、炒、卤，现在为人父母 ，对牛肉的做法还是百吃不厌，孩子们也是很喜欢的。
食用材料
步骤 2/9
炸腐皮
步骤 3/9
牛肉加黑椒汁生抽孜然粉腌制。
步骤 4/9
把腐皮垫底金针菇铺上。
步骤 5/9
牛肉爆炒，中途加水闷熟。
步骤 6/9
熟了之后勾芡水，不能太稠。
步骤 7/9
直接垫金针菇上面，在砂锅里小火炖煮。
步骤 8/9
炖煮一小会就可以了，撒香葱，注意别干锅底了。
步骤 9/9
汤汁泡了金针菇，很入味。
小贴士：
牛肉肥的吃起来还是带香的。