步骤 1/10
牛腱子肉一块。
酱牛肉～减肥又好吃
你若安好那还得了
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美食故事
非常适合减肥吃，我的减肥餐被大家一餐吃完了。
食用材料
牛腱子肉
2.5斤
葱姜
适量
八角、花椒、香叶
少许
桂皮、丁香、小茴香
少许
酱油、蚝油、料酒
适量
酱
一大勺
冰糖
一小把
十三香
适量
步骤 2/10
一分为二，放入盆中。
步骤 3/10
加入葱姜、冰糖
步骤 4/10
一大勺自制的大酱，酱油、料酒、蚝油。
步骤 5/10
加入所有的香料。
步骤 6/10
抓匀，腌制，每隔几小时给牛肉做个按摩，翻个面，腌制24小时。
步骤 7/10
把腌制好的牛肉放入高压锅。高压锅上气后再压30分钟，关火。
步骤 8/10
这是酱好的牛肉，放凉后切片。
步骤 9/10
牛肉非常香，软硬合适，咸淡也刚好。非常适合减肥人士吃。
步骤 10/10
为了增加口感，用蒜泥、薄荷叶泥加白醋做了沾水。