步骤 1/8
准备材料
花生猪尾煲
纪夏浮梦
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食用材料
猪尾
1根
花生
小半碗
盐
适量
蒜
3颗
姜
3片
山奈
2颗
八角
1颗
冰糖
4颗
香叶
1-2片
花椒
小茶匙
腐乳
3块
豆腐泡
15颗左右
花生油
适量
生抽
2汤匙
步骤 2/8
猪蹄洗净～焯水～
步骤 3/8
热锅下油～先小炒佐料
步骤 4/8
半分钟后加入猪尾～水份炒干～酱油～冰糖
步骤 5/8
加入腐乳～炒匀（拍照只放了两块后面补了一块）
步骤 6/8
加入花生～炒匀
步骤 7/8
放进砂锅内加水盖上盖子～大火烧开～小火焖1个小时到1个半小时（喜欢吃脆的1小时内～喜欢软的1个半小时）（中途若水减的太少可加入开水～砂锅大的可一次加足）
步骤 8/8
提前20分钟加入豆腐泡～盐看个人口味酌情添加～