步骤 1/3
猪尾巴剁成块，辣椒切成小圈圈，姜和蒜切成小丁。
红辣椒炒猪尾巴
爱是寂寞下的谎
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食用材料
猪尾巴
两根
盐
少许
生抽
一勺
鸡精
一小勺
蒜
4瓣
姜
适量
红辣椒（细长的那种）
3-4根
步骤 2/3
锅内倒入油，五分热后倒入姜和蒜，爆出香味后加入辣椒，加入少许盐和生抽。因为猪尾巴是卤好的，所以只要加少量的盐，让辣椒入味即可。
步骤 3/3
翻炒均匀后，倒入猪尾巴，大火快炒三分钟左右，即可出锅。